Het doel van Bodegas Onerom, gelegen in Murcia in het zuidoosten van Spanje, is het samenbrengen van de beste wijnen uit het zuidoosten van Spanje, die het potentieel en de diversiteit van hun regio in elke variëteit laten zien. De wijngaarden waar de druiven groeien zijn zorgvuldig geselecteerd, rekening houdend met de nodige kenmerken van de druif en de bodem waar deze druiven op groeien. De diverse wijngaarden liggen verdeeld over meerdere locaties. De Verdejo groeit b.v. in Albatana (Albacete). Alle wijngaarden liggen op hoogtes tussen 750 en 900 meter, dit om in de soms zeer warme zomers toch genoeg koelte van de oceaan te krijgen. Het resultaat zijn zes wijnen. Zes verschillende variëteiten. Zes verschillende wijngaarden. Zes verschillende "persoonlijkheden".
De Chardonnay heeft een gele kleur met een gouden reflectie. In de neus zijn aroma’s te herkennen van wit fruit en citrus. De smaak is fris en zacht met een fijne afdronk. Deze wijn is ideaal als aperitief of begeleider van lichte visgerechten.
